Uncategorized 裏山
実家は山奥？（標高５０ｍくらい）にあるので、夏は涼しいけれど冬は寒く、今の時期は外のバケツの水は氷が張ることも。
小さい頃は池に氷が張ってたな。
写真は春頃 裏山を子どもと散歩した時。
２月父を連れて実家へ行く予定だけど...
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Uncategorized ブックカバー
もう１０年以上も前に１００均で買ったブックカバーが汚れて擦れて・・・
新しいのが欲しいなあと思って１００均を覗いても思うようなものがなく
いつか作ろうと思っていたブックカバー。
やっと作ってみたけど、改善の余地あり。
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発酵 鶏ハム
昨年から麹を使って色々作っていて、発酵食についても学んでいます。
味噌・塩麹・甘酒は手作りが定着。
最近ハマっているのは塩麹を使って鶏ハムを作ること。
塩麹を揉み込んで、袋ごと熱湯につけて冷めるのを待つだけ！
すご...
Uncategorized お土産
今年のお正月も末っ子が受験生だし、父は高齢者で持病はあるし・・・ということで家族は揃わず バラバラで過ごしたのですが、長男は思い立って「青春１８きっぷ」を使い仙台へ行ったようで。
数日後に牛タンが届きました(^o^)
旅行、...
Uncategorized 干し物シリーズ
干し芋だけでなく、切り干し大根を作ったり、柿やきのこ類も干してます。
富有柿は干し柿にはしにくいので、スライスして干してみたら・・・
普通の干し柿とは少し違うけど食べやすくて、柔らかくなってフードロスになるもの防げて、
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Uncategorized 干し芋
日本の伝統的スイーツの干し芋。
沢山さつまいもを頂いたので作ってみた(*´ڡ`●)
ちょっと干しすぎて固くなってしまったけど、電子レンジで温めると柔らかくなった～(*^^*)。
タイムリーに夕方某番組で取り上げられていて...
Uncategorized 朝と夕の空
今朝は朝焼けの空が見れ、夕焼けは微妙だったけど、こんな空も好き。
空の移り変わりはいつ見ても心が惹かれる。
明日は末っ子の共通テスト２日目。
この空みたいに穏やかな気持ちで終えることができますように。...
九星氣学 恵方参り
一週間前のアクシデントで、縫合した箇所の抜糸が済みました。
年明け早々・・・でかなり凹んだけれど、これで済んでよかったなと。
「ありがとうございます」の思いと、新たな気持ちに切り替えて恵方参りに行ってきました。寒いけどいいお天...
発酵 味噌
去年初めて講座に参加して自分で味噌作りを始めました。
手作り味噌は美味しくて、あっという間になくなって自分で麹を買ってきて作るように。
講座の時の味噌屋のおかみさんが「麹はいいものを使って！」と言われていました。
その時...
Uncategorized 夕暮れ
家から見える夕暮れ時の空。
ぼーっと眺めるのが好き。心が癒やされる。
冬至から少しずつ日が長くなってると感じる今日この頃。