すいか

夏の果物といえば「すいか」。

小さい頃は祖父が畑で作っていて、夏休みに従兄弟たちと種を飛ばしながら（笑）食べたり、海水浴ですいか割りしたり・・・子どもが生まれてからは父が作っていて、毎年送ってくれていました。

我が家は人数がいるので、丸々１個あってもあっという間に消費できていたのですが、子どもたちが一人減るごとに消費が大変に！

８月初旬に実家へ行った帰り、叔父の家へよると「沢山できた」と丸々４つのすいかをもらって、嬉しい悲鳴（笑）

家族の人数が多いところへ３つは無事お嫁にいきました(*^^*)

それでも丸々１個を大人３人で消費するのはなかなか。

皮付きで冷蔵庫に入れると場所を取るので、ブロック状に切って保存。

そして大量の皮が残る・・・。

今までは捨てていたけど、何かの記事で漬物にするとあったので試してみました～。

ポリポリと食感もよく、美味しくできました！

そうして叔父にもらったすいかを消費中にこれまた大きなすいかをいただき・・・昨日２時間位かけてブロック状に切ったり、ブレンダーにかけて凍らせたり、すいか甘酒にしたり、皮を辛子漬け・中華風の漬物にしました。

皮は全部は使えなかったけど、少しはゴミも減らせたかな？？

また他の食べ方も調べてみよう～