みずたま

学びの後　いつもはすぐに帰るけど 先週はもう一泊して翌日吉方位へ 電車を乗り継ぎ「鶴来」まで レンタルサイクルもあったけど　 お天気もよく歩きましたよ～ イートインできるパン屋さん...

暑かった夏には　汗だくだったけど 駅から20分くらい歩くと気持ちの良い朝でした 銀杏の木は少し色づき始めてましたよ 発酵の学びも8回目　と残り少なくなってきてちょっと淋しい 今回は「納豆」がテー...

昨日の午後 明日からの秋土用の前に庭の畑の夏野菜を整理 青じそは実を収穫 塩漬けにしてみよう♡ ピーマンはちっちゃいものばかりだけど 思っていたより沢山あって 使い切れるのか？と思いつつ収穫...

久しぶりに友だちと 行ってみたかったお店で 旬の素材を使った発酵のランチ🍴 とても優しい味で　美味しかった♪ 「こういう風にしたらいいんだ！」 「これとこれも合うんだ！」と とても勉強になりました(^^...

７回目の学びはヤマト醤油味噌さんの糀パークで　味噌の学びでした♪ 社長さんから味噌について学び 熟成期間の違いを香りや味で体験 香りの違いを嗅ぎ比べ 試飲 生の味噌はそのまま置...

朝晩はすっかり秋らしくなりましたね～ 今朝は恵方参り→吉方取りから 神社からの景色 鳥居の横に彼岸花（曼珠沙華）が咲いていました 毎年その季節毎に花を咲かせる植物ってすごいな～ 帰宅して　今日は溜まってい...

前回の「稲刈り」の回は体調不良で参加できませんでした(;_;) が、雨上がりで稲刈りはできず、座学だったようです 今回資料をいただいたので、しっかり読もうと思います！ 朝の空 講座後　午後の空 金...

我が家の小さな畑の夏野菜 今年は立派なかぼちゃが収穫できたけど 期待していたミョウガは暑さのせいか枯れてしまい(;_;) 大葉は相変わらず虫さんが早々に食べてくれるので なかなかきれいな形のものが収穫できず ...