卒業式

半年間の発酵の学び　卒業式でした！

この時期金沢では珍しく快晴だったようで　とても暖かい日でした

この日は半年の学びを考慮してのメニューを

各班2品考えて作り・発表・試食♪

卒業パーティでした✨️

どの班のメニューも美味しく、作ってみたいなと思うものばかりで

よく考えられてて素晴らしかった～♡

前回受けた試験にも無事合格＼(^o^)／

修了証も一人ひとり渡してもらいました！

あっという間の半年間、楽しく学び

発酵の奥深さにますます魅了されて　沼ってます笑

この日本の良き発酵の食文化を次の世代・未来へ繋げていきたいなと

あらためて思っています

数年悩んで、キャンセル待ちをかけて受講できたご縁

いつも駅まで送り迎えしてくれた夫

快くお休みさせてくれた上司

いろんなことに感謝です

観光はほとんどできなかったけど

終了後、石川県庁19階の展望台へ

ぐるっと360度見渡せて

雪の降った立山連峰・白山　きれいだった

また金沢（北陸）行きたいです

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～

年明けからワークショップがんばろ🌿