発酵 学び4回目 朝一でギリギリ間に合う予定ではあるけど 前回の行きも帰りも遅延・・・というイレギュラーに遭遇し やっぱり不安なので今回も前日移動 途中までは順調だったけど またまた遅延(^_^;) 前回の経験があって 慌てることな... 2025.08.24 発酵
発酵 糀漬け体験 少し時間が経ってしまいましたが・・・ 学び3回目は、明治8年創業の四十萬谷本舗さんで糀漬け体験でした! 前日の金沢は大雨で場所によっては床下浸水したところもあるとの情報に 行けるのか?と不安を感じつつの出発 雨とは... 2025.08.17 発酵