発酵 糀キムチ教室
先日オンラインで糀キムチ教室に参加しました。
発酵を学んで味噌や塩麹・糀甘酒を手作りするようになって、糀を使った料理にも惹かれています。私が参加した「まや発酵教室」さんでは季節ごとに色々な教室を開催されていて、以前から気になっていた...
2022-02
発酵 
Uncategorized 屋号
実家は田舎だからか、家に「屋号」がある。
今住んでいる辺りはもともとは海で埋め立てたということもあるだろうけど、近くの夫の実家には「屋号」はないみたい。
実家を含めて１０軒ある集落だけどほとんどに屋号がある・・・同じ名字が多い...
Uncategorized スノームーン
２月の満月をスノームーンと呼ぶそうです。
正確には日付が変わって１時５７分頃が満月を迎えるそうですが、今でも十分綺麗。
携帯のカメラではなかなか思うように撮れないのが残念・・・写真は昼間みたいに写ってるけど夜です・・・。
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Uncategorized 夕方の空
日が長くなってきたと感じるこの頃。
晴れた日の夕方、家の２階から見る西の空の移り変わりが好き。
冬至の頃 １７時半
１月半ば １８時前
ボーッと眺めていたいけど、主婦は忙しい時間なので叶わず・・・写真だ...
発酵 醤油麹
塩麹は何度も作って使っていたけど、醤油麹はあまり使ってなかったのです。
雑誌で読んだ記事のレシピが美味しそうで(*´ڡ`●) 一度市販の醤油麹を購入。
使ってみるととっても美味しく料理ができるではないですか！
醤油がまろ...
Uncategorized スタート
昨日は立春、新たなスタートです。
朝一で恵方参りに行き、父のワクチン接種のため実家へ。
金融機関や確定申告、叔父の家によったりと、ゆっくりはできずバタバタ。
家周りの溝掃除とお墓参りをしてふと見上げた空や景色は、何とも言...
九星氣学 お礼参り
２０２１年から恵方参りを始め、１年間 毎月の節替わりにお参りしてきました。
恵方参りをすると「幸せを引き寄せる」「願いを叶えるチャンスを与えてくれる」効果があるといわれています。
まだまだ氣学は初心者なので、お願いの仕方もいま...