今年は梅が不作だったとか
実家の梅の木も 春頃行ったとき 確かににあまり実がなっていなかったかも
生協で今年最終という回で注文していたけど 欠品になっていました
それまでに手に入った梅で今年も梅仕事を楽しんでます♪
梅干しは赤しそを入れたものと 何も入れなかったものと仕込みました
今日は 土用干しのために梅を塩漬けにしたものをザルに並べ
梅酢も容器に入れて お日様のもとへ
（写真はそのままですが梅酢はガーゼで蓋をしてます）
昼頃一度ひっくり返し 夕方家の中に取り込みました
明日・明後日と同じように干して
半年ほどしたら食べごろかな♪
今は昨年・一昨年に作ったものを食べています
土用の丑の日には昼にうどん、晩にうなぎを食べました～
残りの土用期間中も 梅干し・瓜など「う」のつく食べ物を食べて元気に過ごそう～！
コメント